Moelleux chocolat framboise

Pour 4 personnes - Facile 

- 80g chocolat noir

- 50g beurre

- 50g sucre

- 30g farine

- 2 oeufs

- 1 cuillerée de La Jolie Confiture de Framboises par moelleux

1. Cassez les oeufs délicatement, séparez le blanc du jaune. Fouettez le jaune avec le sucre et la farine, puis lorsque la préparation est homogène, ajoutez le chocolat et le beurre fondus.

2. Montez les blancs d’oeuf en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la pâte.

3. Répartissez les deux tiers de la préparation au fond de ramequins beurrés et farinés.

4. Répartissez la confiture de framboises au centre de chacun et couvrez avec le reste de la pâte.

5. Faites cuire 10 min environ dans le four préchauffé à 180°C. Dégustez tièdes les moelleux, démoulés ou non.