Carottes à la clémentine

Carottes au four à la clémentine

Pour 4 personnes - Facile 


- 1 botte de carottes fanes

- 3cs huile d'olive

- 2 cs La Jolie Confiture de clémentines à la bergamote

- 20cl eau tiède

- sel

- poivre


1. Laver les carottes, les débarrasser des fanes que vous conserverez pour réaliser un potage et les couper en deux dans le sens de la longueur.


2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la marmelade, le sel et le poivre. Délayer avec l'eau tiède.


3. Disposer les carrottes dans un plat allant au four et arroser de la préparation à l'huile et à la marmelade.


4. Placer au four chaud et cuire à 180°C jusqu'à la texture voulue. Certains aiment les carottes encore croquantes, d'autres les préféreront fondantes. Vérifier avec la pointe d'un couteau.